Tikka masala Bio de Artemis. Un básico en la cocina Hindú, suave y muy aromático. Combina bien con cualquier plato. Ligeramente picante y dulzón.

Indicación

El masala es una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india que le confiere un sabor y un aroma característicos. Existen tantas variedades de masala como combinaciones se puedan hacer con, por ejemplo, canela, cilantro, alholva (fenogreco), cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, etcétera.

Ingredientes

Cebolla* (Allium cepa), Jengibre* (Zingiber officinale), Pimentón dulce* (Capsicum annuum), Ajo* (Allium sativum), Regaliz* (Glycyrrhiza glabra), Limón* (Citrus limonum), Cilantro* (Coriandrum sativum), Lemongrass* (Cymbopogon citratus), Sal, Cayena* (Capsicum annuum), Cardamomo* (Elettaria cardamomum), Comino* (Cuminum cyminum).

*Procedente de la Agricultura Ecológica.